邱子峰 | 使用ProfotoB10拍摄炫酷的饮品组合

19 十一月, 2018

作者: 邱子峰

摄影师邱子峰与食品造型师Ted一同齐心协力,在半天的时间内完成了这一组高清饮品的动态广告图片。在这次拍摄中,Profoto B10无线缆的设计使场地清爽简洁,凝固闪光模式完美地“抓住”了飞溅的液体。

 

作为麦当劳的御用食品造型师,Ted已经为麦当劳完成了多个系列的食品造型测试和拍摄。拍摄每一款产品,从前后的沟通到拍摄完成,都会花费几天的时间,相对于静态的汉堡,飞溅的酱汁、饮料显然是更加难以驾驭的工作,为了拍摄星厨系列汉堡甩出漂亮的一道酱汁,Ted跟摄影师一起工作了三天。

今天,我们接到了某品牌的新品组合拍摄,需要拍摄一组高清饮品组合的动感广告图片,很显然,客户希望拍摄高速凝固液体的炫目照片。

这一类的照片需求,通常我们会使用具备高速闪光功能的影室闪光灯。ProfotoB1、D2都是不错的选择,不过我刚刚拿到具备高速闪光功能的ProfotoB10新品,于是今天将采用B10拍摄产品组合照。

本次拍摄时间为半天,时间非常有限,我希望通过简单的方式快速完成本次拍摄,所以我使用了非常容易的双灯布光方式。在产品的侧后方两侧布置了两盏B10闪光灯。特别喜欢B10的不插电功能,这让拍摄空间简洁清爽,不会担心助理不小心被错综复杂的灯光电线绊到。

每个摄影师都有自己习惯的布光方式,我个人很喜欢使用透光伞进行布光,透光伞是一种相对容易携带的控光工具。这次我使用了两把透光伞反向聚光给到产品,这样的布光方式,可以让光源变大变柔和。

两把透光伞与产品的距离约为1.5米、角度约为侧后45度,这样的距离和角度是我个人经验,就产品的大小和质感不同,可以进行微调。

需要相机在高速闪光瞬间凝固液体,就需要在全黑的环境下进行拍摄,我们把影棚遮光帘全部拉起来。为了防止拍摄时飞溅的液体流到地面,我们又在地面铺设了一张大的塑料布。

首先我们需要完成一组静态产品的组合,食品造型师Ted根据饮品出品制作了三杯精致的造型饮品,这些饮品为了配合长时间的拍摄,大量使用了塑胶冰块和添加色素的模拟饮料,并且在杯壁上制造了雾化的水珠。有时候,为了让水珠看上去有大小和位置的变化,Ted会使用针管吸取甘油加水混合物,在杯壁上一滴一滴的制作水珠。这些精细化的工作都让最终的作品更加精致。

B10可以轻易的使用手机蓝牙连接之后,在APP上方便的控制光线的输出功率,比起引闪器上的调整,直观的看到功率的光比大小,实在是太方便了。

本次的难点在于第一杯饮料飞溅的凝固。我们把第一杯饮料倒掉一部分,静态拍摄作为素材。然后我们撤掉全部的饮料,放上一个铺好黑色防水布的塑料箱。为了让更多的饮料能飞溅起来,使用一个小型敞开的容器会更加容易得到形状各异的水花效果。

在这里,我们需要使用ProfotoAPP打开高速闪光冻结模式,并打开相机的高速连拍模式。这样,当我们按下快门的时候,B10就会连续高速闪光,这个时候,Ted抛出的液体就会在飞溅的状态中被相机记录下来。记住,这一切都需要发生在全黑的环境之下,任何微弱的光源都可能让凝固的液体变得模糊。

除了飞溅的水花效果,我们还会拍摄其他多种水花飞溅的效果素材作为后期修片备用,比如横向抛洒的水花形态,或者更换其他容器后的水花飞溅效果。

最后我们需要在静态的环境下拍摄一些冰块、树莓的各种形态和角度,这些都将成为我们后期不可缺少的合成素材。

得到了静态的饮品组合、飞溅的液体素材以及冰块树莓素材,我们就可以在Photoshop中将这些文件分图层的进行后期合成了。在后期的制作中,各种素材的多次尝试是必不可少的工作,我们会更替多个素材,直到拼合到我们认为较为完美的效果为止。

设备清单

  • Profoto B10 x 2

  • Profoto 半透柔光伞 x 2

  • Profoto Air Remote 遥控引闪器 x 1

拍摄小贴士

  1. 拍摄之前,请做好防喷溅准备,地上可以铺上一张塑料布,设备四周最好也包上塑料布,丢掷冰块的工作人员最好穿上一次性雨衣;

  2. 为了达到完全水滴的冻结模式,拍摄空间必须保持完全黑暗;

  3. 尽可能的拍摄更多的飞溅素材,后期就有更多完美的可能;

  4. 打开相机的高速连拍功能,可以一次获得更多的拍摄素材。

 

本文作者 邱子峰

  • 国内知名商业美食摄影师,多个国际国内知名品牌合作摄影师;

  • 佳能、富士、保富图摄影课程讲师,方太、美善品、九阳、菲仕乐等厨电品牌课程培训讲师;

  • 摄影食谱《辣味中国》于国际美食图书大奖赛获“The Best in World”奖项;

  • 多家杂志和媒体特约摄影师;系列美食栏目导演、节目制作人;

  • 畅销摄影书《氛围美食影像学》作者,《有食间》杂志主编。

 

微博:@摄影师邱子峰

 

作者: 邱子峰